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SALUMIFICIO TORRESANI


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bresaola e slinzeghe

PRODOTTI > prodotti tradizionali


Le nostre bresaole e slinzeghe sono di manzo o cavallo. Le bresaole da noi selezionate sono ottenute dalla punta d'anca, il taglio più pregiato della carne bovina. Invece le slinzeghe sono ottenute dai pezzi più piccoli ed irregolari della coscia di bovino. Ugualmente le bresaole di equino sono derivate dalla punta d'anca di equini in gran parte italiani e le slinzeghe dalle parti meno pregiate della coscia equina. Le bresaole e le slinzeghe vengono tutte salate "a secco" con sale, pepe, aglio, vino, alloro, cannella, chiodi di garofano, macis.
Tutti questi prodotti sono senza glutine, senza derivati del latte e senza allergeni.

BRESAOLA E SLINZEGHE

Descrizione prodotto

41 - BRESAOLA DI MANZO

42 - BRESAOLA DI CAVALLO

43 - SLINZEGA DI MANZO

44 - SLINZEGA DI CAVALLO

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