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PRODOTTI > prodotti tradizionali
Sono prodotti derivati da materie prime esclusivamente macellate nel nostro stabilimento. Vengono salate, aromatizzate e cotte in acqua a 100° per un periodo di 7-8 ore affinchè la carne si intenerisca poi vengono stampate e raffreddate per 24 ore a 0/+2°.
Sono senza fonti di glutine, lattosio e senza allergeni.
TRIPPE E TESTINE
Descrizione prodotto |
30 - TRIPPA COTTA |
31 - TESTINA COTTA DI VITELLO |
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